7 tastes 📻 radio

Ми всі знаємо, що борщів в нас стільки ж, скільки кухарів але є й усталені рецепти місцевих борщиків, які відомі завдяки Інтернету, сайтам спільнот, сайтам місцевих рецептів, виставкам, змаганням кухарів. Для чого Радіо про це розповідає? Ні, зовсім не для того, щоби знову за рибу гроші, розказувати, як готувати Львівський, або класичний борщ. Ми вирішили створити рецепт Головного борщу, борщу, який поєднає досвід усіх наших спільнот і товариств, а при цьому може виготовлятися, як такий собі «основний» борщ. Такий борщ може бути представлений в меню будь-якого закладу, як рідний для всіх українських регіонів. Можна попросити відвідувачів, особливо іноземців, спробувати і порівняти обидва – і місцевий і головний борщ. Тим самим мотивуючи їх відвідати заклад ще раз, бо не можна ж їсти різні борщі одночасно, з двох різних тарілок. А родзинкою на торті стане наш рецепт вегетаріанського борщу і як завжди ми розкажемо про лайфхаки приготування цього чудового блюда. Ще дещо: цього борщу...

Столовки Берлінських університетів відмовляються від м’яса. Це точно повірте, тому що їжею в них керує одна централізована контора, що вже запровадила веганське та вегетаріанське меню. Й розповідає, що отримала «всього декілька негативних коментарів» з цього приводу. Ще не почалися заняття, почекайте шановні. Попередньо вони провели опитування й виявилося, що веганів в них 14%, а вегетаріанців у всіх університетах – 33%. Цікаво, а що будуть їсти інші – м’ясоїди, фруктожерці тощо? Для чого? Сидіть, бо впадете, університети вирішили стати кліматично-нейтральними. Бо мабуть це вони задимлюють виробництвами атмосферу та використовують газ, вугілля та мазут для обігріву. До речі, можна ж відмовитися від тепла в аудиторіях та гуртожитках, тоді станеш ще «нейтральнішим», а ще й від води, бо це ж також створює «карбоновий» слід. Вирощування тварин на планеті викликає 14,5% парникових викидів за даними ООН – стільки ж скільки веганів у Берлінських університетах за даними тієї контори, що...

Солоха наукова Нове дослідження впливу веганства на депресивний стан вегана виявило (не думайте, що досліджували трьох веганів з вашого міста, дослідили 13-ть існуючих досліджень, цілями в яких стали практично 50 тисяч людей, що не їдять здорову їжу, а задовольняються чимось там зеленим та практично 42 тисячі нормальних людей, що віддають перевагу м’ясу), що або депресивні стають веганами, або вегани стають депресивними. Як не крути, але веганство доведе до ручки (читай, до депресії). Єдине, що в цій дилемі не визначили, хто був раніше, чи-то яйце (веганство), чи-то курка (депресія) але стало зрозумілим, що люди з депресією дотримуються вегетаріанства частіше, ніж люди без неї. Не їжте оце. Приходьте до мене, та їжте м'ясо й рибу й курку й яйця, все, що завгодно. Ваша не депресивна Солоха

Хроніки Солохи Чому дітям не підходить веганська дієта й чому нав'язуючи цю дієту ви вбиваєте свою дитину. Це я пишу в продовження теми Кістки зламаються . Отже, група світових вчених (не «дієтологів» та не «експертів харчування») провела дослідження у дитячих садочках Фінляндії та опублікувала його результати в науковому виданні. Не було ні астрологічних прогнозів, ні карт таро. Лише наукові факти. Частина дітей харчувалася за звичайною м'ясною дієтою, а інша — за веганською. В дітей не було хронічних захворювань на початку дослідження. Цій піддослідній групі дітей робили різні аналізи, в тому числі брали зразки крові. Висновки шокуючі хоч й очікувані: в дітей, яких батьки «призначили» веганами, виявлена нестача вітаміну А, який відіграє важливу роль у формуванні кісток та зубів, а також потрібен для нормального обігу речовин в людському організмі. Також в маленьких «веганів» не вистачало вітаміну D, що конче потрібен для імунітету, підтримання нормального артеріал...

Хроніки Солохи Медики Великої Британії виявили небезпеку, на яку наражають себе вегани. Ваш веганський спосіб життя та харчування легко може зробити ваші кістки крихкими й всі ваші аргументи про позитивний вплив на здоров'я обраної дієти та про етичні й моральні аспекти такого способу життя розбиваються вщент об небезпеку частіших й важчих переломів. З огляду на результати дослідження випливає однозначний висновок: веганська дієта завдає жахливої шкоди здоров'ю людини. Па-пам! Їжте смачне. Ваша Солоха