7 tastes 📻 radio

Скільки б ми не писали та не говорили про навчання персоналу, щоденну роботу рестораторів в ресторані, все одно, кожен з власників ресторанів, хоче знайти чарівну паличку, яка дасть йому можливість нічого не робити, а ресторану заробляти купу грошей. Під будь-яким соусом. Хоч чари, хоч "експерти", хоч ворожки, хоч роботи. Роботи з усього перерахованого, хоч більш-менш сучасні "чари". Ваша, Солоха

Солоха наукова Нове дослідження впливу веганства на депресивний стан вегана виявило (не думайте, що досліджували трьох веганів з вашого міста, дослідили 13-ть існуючих досліджень, цілями в яких стали практично 50 тисяч людей, що не їдять здорову їжу, а задовольняються чимось там зеленим та практично 42 тисячі нормальних людей, що віддають перевагу м’ясу), що або депресивні стають веганами, або вегани стають депресивними. Як не крути, але веганство доведе до ручки (читай, до депресії). Єдине, що в цій дилемі не визначили, хто був раніше, чи-то яйце (веганство), чи-то курка (депресія) але стало зрозумілим, що люди з депресією дотримуються вегетаріанства частіше, ніж люди без неї. Не їжте оце. Приходьте до мене, та їжте м'ясо й рибу й курку й яйця, все, що завгодно. Ваша не депресивна Солоха

Хроніки Солохи Саліван написав статтю про стратегії вирішення проблем персоналу в ресторані в цей важкий час. Думаєте не цікаво? Не згодна. Пам’ятаєте хто такий Саліван? А про кивок Салівана офіціанта в залі ресторану чули? Це ж наше ресторанне надбання. Тому, будь-яка думка цієї шанованої людини варта нашої з вами уваги. Як і будь-яка думка іншої шанованої людини, наприклад, ваша, чи моя😋 Отже, починаючи свою думку, він нагадує, що ця негода, у вигляді пандемії, викликала кадрову кризу у ресторанній сфері, яка й досі не припиняється. Також світ отримав дефіцит продовольства, проблеми з його логістикою, а від того й зростання цін, зниження якості й доступності цієї продукції. Тому шановний автор вказує нам напрям, який дозволить подолати кризу персоналу та нестачі їжі в якості інгредієнтів, але через ту ж таки призму некомплекту команди. Добре, відступи геть! Карбуємо головне. Отже: 1. Використовуйте на повну технологію. Пандемія привчила всіх з усіма контактувати за допомог...