Вина буде мало, на жаль

Зараз Солоха вельми засмучена

Зважте, що мій стан ґрунтується на офіційному повідомленні французів, що в цьому році вина буде менше, аніж за увесь післявоєнний період з 1945 по 2017 рік. При тому, що той клятий 2017 був найскладнішим для виноробів. Це жахіття для усієї нашої ресторанної галузі сталося через місцеві заморозки й підвищену вологість після них, якраз в період визрівання винограду, яка посприяла розвитку хвороб тієї лози, що почала плодоносити в 10 з 13 виноробних регіонах. Тобто практично в усіх регіонах.

Французи порахували відсоткове зниження врожаю (дані французького сільгозпміністерства) і це – 24-30% в порівнянні з минулом роком. Просто якийсь Морок настає.

Отой найскладніший 2017 рік, місцеві вважали найгіршим з моменту закінчення війни, а поточний став ще гіршим за результатом. Тоді теж сталися весняні заморозки, які частково винищили врожай.

Їхній профільний міністр назвав це лихо – найбільшою агрономічною катастрофою початку століття. Єдине, що хоч трохи заспокоює, що є ще й інші виробники, які нас радують гарним вином, й італійці, й іспанці, й португальці, з Південної Америки, та Африки з Австралією тощо. До них таки приєднуються вже котрий рік, з непоганим вином й винороби – американці з німцями зі своїми виноградниками та виробництвами вина.

Але погодьтеся, вишуканішого вина, ніж французьке для закладу не знайти, як не крути. Давня культура виробництва, давні сорти винограду, що пройшли випробування віками. До того ж більша частина «молодих» виробництв купувала лозу саме у французів.

Чатимося в подальшому й Боже нам допомагай. Ваша винна Солоха